O medalhão de banana é uma receita deliciosa e criativa que combina a doçura natural da banana com ingredientes saborosos, resultando em um prato sofisticado e irresistível. Pode ser servido como sobremesa ou até como um acompanhamento diferenciado. Aqui está uma receita simples para preparar medalhão de banana caramelizada com bacon:
Receita de Medalhão de Banana com Bacon
Ingredientes:
- 4 bananas maduras, mas firmes
- 8 fatias de bacon
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Palitos de dente
Modo de Preparo:
- Preparar as Bananas: Descasque as bananas e corte-as em pedaços médios, com cerca de 4 cm de comprimento.
- Enrolar com Bacon: Enrole cada pedaço de banana com uma fatia de bacon e prenda com um palito de dente para manter firme.
- Caramelizar: Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o açúcar mascavo e a canela. Misture bem até formar um caramelo leve.
- Dourar os Medalhões: Coloque os medalhões na frigideira e doure-os de todos os lados até o bacon ficar crocante e a banana levemente caramelizada.
- Servir: Retire os medalhões do fogo e sirva quente. Podem ser acompanhados com mel, calda de chocolate ou sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.
Essa receita combina o sabor salgado e crocante do bacon com a doçura e maciez da banana, criando um contraste delicioso. Você pode inovar acrescentando especiarias, queijo ou até mesmo variando os tipos de banana.