Os bombons de limão sem ir ao forno são uma opção irresistível para quem deseja um doce refrescante e prático de preparar. Com uma combinação perfeita entre o azedinho do limão e a suavidade do chocolate branco, essa receita é ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes Necessários
Para preparar esses deliciosos bombons de limão, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Suco de 2 limões taiti
- Raspas de limão a gosto
- 200g de chocolate branco derretido
- 1 xícara de leite em pó
- Chocolate branco ou ao leite para a cobertura (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Massa do Bombom
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Retire do fogo e acrescente o suco de limão e as raspas de limão, misturando bem até incorporar completamente.
- Adicione o leite em pó e mexa até obter uma massa homogênea.
- Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos para firmar.
Passo 2: Modelando os Bombons
- Com as mãos untadas, pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas ou o formato desejado.
- Coloque em um prato forrado com papel manteiga e retorne à geladeira por mais 15 minutos.
Passo 3: Banho de Chocolate
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até ficar completamente líquido.
- Com a ajuda de um garfo, mergulhe cada bombom no chocolate derretido e escorra o excesso.
- Disponha os bombons novamente sobre o papel manteiga e leve à geladeira até a cobertura endurecer.
Dicas para um Bombom de Limão Perfeito
- Use limões frescos para um sabor mais intenso e natural.
- Se desejar um sabor mais marcante, acrescente algumas gotas de extrato de limão.
- Para um toque crocante, adicione amêndoas trituradas à massa.
- Caso prefira um bombom menos doce, utilize chocolate meio amargo na cobertura.
Variações da Receita
Os bombons de limão podem ser personalizados conforme o seu gosto. Algumas variações incluem:
- Bombom de limão siciliano: Substitua o limão taiti pelo limão siciliano, que possui um sabor mais suave e aromático.
- Bombom de limão e coco: Adicione coco ralado à massa para um toque tropical.
- Bombom de limão fit: Utilize leite condensado zero açúcar e chocolate 70% cacau para uma versão mais saudável.
Como Armazenar os Bombons de Limão
Para garantir que seus bombons de limão mantenham a textura e o sabor, siga estas dicas de armazenamento:
- Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 7 dias.
- No freezer: Armazene por até 30 dias e descongele na geladeira antes de consumir.
- Em temperatura ambiente: Caso não esteja muito quente, podem ser mantidos por até 3 dias.
Conclusão Bombom de Limão Sem Ir ao Forno
Os bombons de limão sem ir ao forno são uma sobremesa perfeita para qualquer momento. Fáceis de preparar e incrivelmente saborosos, conquistam qualquer paladar. Experimente essa receita e compartilhe com amigos e familiares!