O frango cremoso com brócolis é uma receita irresistível que combina sabor, cremosidade e benefícios nutricionais. Ideal para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor, essa receita é fácil de preparar e agrada a toda a família.
Ingredientes para o Frango Cremoso com Brócolis
Para garantir um prato saboroso e cremoso, utilize ingredientes frescos e de qualidade:
Ingredientes principais:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 maço de brócolis fresco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica defumada
Para o molho cremoso:
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara de requeijão cremoso
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo do Frango Cremoso e Brócolis
1. Preparando o frango
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar. Adicione o frango cortado em cubos e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada. Cozinhe até que o frango esteja bem dourado e cozido por completo.
2. Cozinhando o brócolis
Enquanto o frango cozinha, coloque o brócolis em uma panela com água fervente e uma pitada de sal. Deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos, apenas para que fique macio, mas ainda crocante. Escorra e reserve.
3. Preparando o molho cremoso
Na mesma frigideira onde o frango foi preparado, adicione a manteiga e misture com o creme de leite, o requeijão e o leite. Mexa bem até obter um molho homogêneo e cremoso. Acrescente o queijo parmesão e a noz-moscada, mexendo até o queijo derreter completamente.
4. Montagem do prato
Junte o brócolis cozido ao molho e misture bem. Acrescente o frango e mexa delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados ao molho.
5. Finalização e Servir
Sirva ainda quente, acompanhado de arroz branco ou uma porção de purê de batatas. Para um toque especial, polvilhe mais queijo parmesão por cima antes de servir.
Benefícios do Frango Cremoso com Brócolis
Além de delicioso, este prato traz diversos benefícios para a saúde:
- O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a manutenção muscular.
- O brócolis é rico em fibras, vitaminas e antioxidantes, auxiliando na saúde do sistema imunológico.
- O queijo e creme de leite adicionam sabor e cremosidade, proporcionando uma experiência gastronômica irresistível.
Dicas para Variar a Receita
Se quiser inovar, experimente algumas variações:
- Adicione cogumelos fatiados ao molho para um sabor mais sofisticado.
- Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
- Use outros queijos como gouda ou gruyère para um sabor diferenciado.
Conclusão
O frango cremoso com brócolis é uma opção perfeita para quem deseja uma refeição equilibrada, nutritiva e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa receita vai conquistar seu paladar e o de toda a sua família.
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