Preparar um pão caseiro delicioso pode ser mais fácil do que parece! Com apenas farinha de trigo, ovos e alguns ingredientes básicos, você pode criar um pão fofinho, saboroso e perfeito para qualquer ocasião. Essa receita simples é ideal para quem deseja um pão artesanal sem complicação, mantendo a textura leve e macia. Siga nosso passo a passo e aproveite essa delícia em casa!
Ingredientes para o Pão Caseiro Fofinho
Para preparar este pão incrível, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 570g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 8g de fermento seco
- 360ml de água morna
- 1 ovo + 1 clara
- 20ml de óleo vegetal
Passo a Passo para Preparar o Pão Caseiro
1. Ativação do Fermento
Para garantir que seu pão cresça bem e fique aerado, é essencial ativar o fermento corretamente.
- Em um recipiente, misture a água morna com o fermento seco e o açúcar.
- Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos, até formar uma espuma na superfície. Esse processo indica que o fermento está ativo e pronto para ser utilizado.
2. Preparação da Massa
- Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o sal. Misture bem para distribuir os ingredientes uniformemente.
- Acrescente o fermento ativado e o óleo vegetal.
- Bata ligeiramente o ovo e a clara e adicione à mistura.
3. Sova da Massa
- Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Caso a massa esteja muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, mas com cuidado para não deixá-la muito seca.
4. Descanso da Massa
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano limpo.
- Deixe descansar em um ambiente morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
5. Modelagem e Crescimento Final
- Após o tempo de descanso, transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e modele no formato desejado.
- Coloque a massa em uma forma untada e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos.
6. Assamento
- Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
- Leve o pão ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que fique dourado por cima e emita um som oco ao bater levemente.
7. Finalização do Pão Caseiro Fofinho com Apenas Farinha e Ovos
- Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.
- Para um toque especial, pincele um pouco de manteiga derretida sobre o pão ainda quente.
Dicas para um Pão Caseiro Perfeito
- Temperatura da Água: A água deve estar morna, entre 37°C e 40°C, para ativar o fermento sem matá-lo.
- Sova Adequada: Sovar bem a massa desenvolve o glúten, deixando o pão mais leve e elástico.
- Tempo de Descanso: Não pule as etapas de fermentação, pois são essenciais para um pão bem aerado.
- Armazenamento: Para manter a maciez, guarde o pão em um saco plástico ou recipiente bem fechado.
Variações da Receita Pão Caseiro Fofinho com Apenas Farinha e Ovos
Se quiser incrementar sua receita, experimente adicionar:
- Queijo ralado ou ervas finas na massa para um sabor especial.
- Sementes de gergelim ou linhaça por cima antes de assar, para um toque crocante.
Agora que você já sabe como preparar este pão delicioso e super fácil, aproveite para colocar a mão na massa e surpreender sua família!