Nada como uma sobremesa gelada, saborosa e que agrada todas as idades. O picolé de Leite Ninho no copinho é um sucesso absoluto nas redes sociais, festas infantis, reuniões familiares e até como fonte de renda extra. Neste artigo, vamos apresentar uma receita completa, econômica, fácil de fazer e com um sabor inigualável. Você aprenderá todos os segredos para fazer um picolé de dar água na boca!
O Que é o Picolé de Leite Ninho no Copinho
Trata-se de uma sobremesa gelada servida em copinhos descartáveis de 50 a 100 ml, composta por uma base super cremosa de Leite Ninho, leite condensado, creme de leite e leite integral. Pode conter recheios variados, como Nutella, morango, brigadeiro, entre outros, tornando-se uma opção altamente versátil para todas as ocasiões.
Ingredientes da Receita Tradicional
Abaixo, apresentamos os ingredientes para uma base clássica de 15 a 20 picolés, dependendo do tamanho do copinho:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara de Leite Ninho (em pó)
- 500ml de leite integral gelado
- Palitos de picolé
- Copinhos descartáveis (50ml ou 100ml)
Dica: Para versões gourmet, você pode adicionar recheios como:
- Nutella
- Brigadeiro mole
- Geleia de frutas vermelhas
- Doce de leite
Modo de Preparo Detalhado
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por pelo menos 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e bem cremosa.
- Preencha os copinhos com a mistura até aproximadamente ¾ de sua capacidade.
- Se desejar rechear, coloque uma colher pequena do recheio escolhido no meio da mistura. Cubra com mais um pouco da base.
- Coloque os palitos de picolé no centro de cada copinho. Para mantê-los firmes, você pode cobrir o copinho com papel alumínio e furar com o palito.
- Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que os picolés estejam completamente congelados.
- Para servir, rasgue o copinho descartável ou mergulhe rapidamente a parte externa em água morna para facilitar a remoção.
Variações Gourmet do Picolé de Leite Ninho
Picolé de Leite Ninho com Nutella
- No fundo do copinho, adicione 1 colher de Nutella antes de despejar a base do picolé. Fica com uma textura incrível e sabor irresistível.
Picolé Trufado de Morango
- Faça uma camada de geleia de morango caseira ou industrial no meio do picolé. O contraste do doce com o sabor do Leite Ninho é simplesmente perfeito.
Picolé com Casquinha de Chocolate
- Após o picolé congelar, mergulhe rapidamente em chocolate fracionado derretido e retorne ao freezer por 10 minutos. Fica com aquela crocância típica de picolé industrializado.
Como Lucrar com o Picolé no Copinho
Essa receita, além de deliciosa, é uma excelente oportunidade de negócio. Veja algumas dicas:
- Custo médio por unidade: R$ 0,80 a R$ 1,20 (dependendo do recheio).
- Preço de venda sugerido: R$ 2,50 a R$ 5,00.
- Lucro estimado: Mais de 150% por unidade.
Dicas para vendas:
- Utilize embalagens com identidade visual atrativa.
- Ofereça combos promocionais.
- Divulgue nas redes sociais, especialmente Instagram e WhatsApp.
- Invista em sabores diferenciados e datas comemorativas (Dia das Crianças, Verão, Páscoa).
Benefícios de Fazer o Picolé no Copinho
- Baixo custo de produção
- Alta aceitação entre o público infantil e adulto
- Praticidade de armazenamento
- Fácil transporte
- Possibilidade de diversificação dos sabores
Dicas de Armazenamento e Conservação
Para garantir a qualidade dos seus picolés:
- Armazene sempre no freezer em temperatura inferior a -15°C
- Evite abrir o freezer constantemente, para não comprometer a consistência
- Os picolés podem ser conservados por até 30 dias, sem alteração de sabor ou textura
Picolé de Leite Ninho e a Tendência no Mercado de Doces
Nos últimos anos, houve uma verdadeira explosão do uso do Leite Ninho em receitas doces. Isso se deve ao sabor marcante, que remete à infância e ao conforto alimentar. O picolé de copinho se aproveita dessa tendência e ganha força nas ruas, escolas, festas e comércios locais. Quem começa a fazer, dificilmente para, seja para consumo próprio ou para gerar uma renda extra.
Conclusão
O picolé de Leite Ninho no copinho é uma daquelas receitas que conquistam à primeira mordida. Simples de preparar, com ingredientes fáceis de encontrar e extremamente versátil, ele une sabor, praticidade e possibilidade de renda. Seja para refrescar os dias quentes ou para vender e ganhar um bom dinheiro, essa receita não pode faltar no seu repertório.