Se você está em busca de uma receita irresistível, simples de preparar e perfeita para servir em qualquer ocasião, a bolacha de leite recheada com Leite Ninho vai conquistar o seu paladar e o de todos ao redor. Com uma textura macia, sabor marcante e um recheio cremoso de leite condensado com Leite Ninho, essa receita é uma verdadeira explosão de sabor que une o melhor da confeitaria caseira com o toque sofisticado do leite em pó mais amado do Brasil.
🥛 Ingredientes da Bolacha de Leite Recheada com Leite Ninho
Ingredientes para a Massa
- 200 g de Maizena (amido de milho)
- 1/2 xícara (chá) de Leite Ninho
- 100 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1/2 lata de leite condensado
Ingredientes para o Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de Leite Ninho
🍪 Como Preparar a Massa da Bolacha de Leite
A massa dessa bolacha é extremamente delicada e desmancha na boca. Veja o passo a passo para prepará-la com perfeição:
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, coloque a Maizena e o Leite Ninho. Misture bem até ficar uniforme.
- Adicione a manteiga: Incorpore a manteiga em temperatura ambiente à mistura seca. Utilize as pontas dos dedos para formar uma farofa.
- Finalize com leite condensado: Acrescente o leite condensado aos poucos, mexendo com as mãos até obter uma massa homogênea, lisa e que não grude nos dedos.
- Modele os biscoitos: Faça bolinhas pequenas e achate-as levemente, formando pequenos discos. Certifique-se de que todas estejam do mesmo tamanho para um cozimento uniforme.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC: Coloque os biscoitos em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que a base esteja levemente dourada. Não deixe dourar por cima.
🥄 Preparando o Recheio Cremoso de Leite Ninho
Esse recheio é o coração da receita. Cremoso, doce na medida certa e com um sabor intenso de Leite Ninho, ele faz toda a diferença!
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o Leite Ninho.
- Misture bem antes de levar ao fogo: Isso evita que o Leite Ninho empelote.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme consistente que desgrude do fundo da panela (ponto de brigadeiro de colher).
- Deixe esfriar completamente antes de rechear os biscoitos.
🍥 Montagem das Bolachas Recheadas com Leite Ninho
Com os biscoitos assados e o recheio frio, é hora de montar essas pequenas delícias:
- Pegue um biscoito, coloque uma pequena porção do recheio no centro e feche com outro biscoito, pressionando levemente para espalhar o recheio.
- Se desejar, polvilhe Leite Ninho por cima para dar um toque final ainda mais delicioso e charmoso.
💡 Dicas de Ouro para Bolachas Perfeitas
- Use manteiga de qualidade: Ela influencia diretamente no sabor e na textura das bolachas.
- Não asse demais: O segredo é que a bolacha fique clara, apenas com a base dourada.
- Espere o recheio esfriar antes de montar para não derreter a massa.
- Armazene em potes herméticos para manter a textura macia por mais tempo.
- Sirva com um café fresco ou chá da tarde — combinação perfeita!
🎁 Ideia Extra: Presente Artesanal ou Venda Gourmet
Essas bolachas de leite recheadas com Leite Ninho são perfeitas para presentear em potes decorados ou vender como produto artesanal. Basta investir em uma boa embalagem, rótulo criativo e deixar que o sabor conquiste seus clientes. O apelo visual e o sabor nostálgico garantem o sucesso!
📌 Variações Criativas para Inovar na Receita
- Recheio de brigadeiro branco com coco: Adicione 2 colheres de coco ralado ao recheio.
- Adição de baunilha na massa: Uma colher de chá de extrato de baunilha realça o sabor.
- Recheio de Nutella ou doce de leite: Para uma versão mais indulgente e popular.
🥰 Por que Essa Receita É um Sucesso Garantido
- Simples de fazer
- Poucos ingredientes
- Sabor que agrada todas as idades
- Perfeita para festas, lanches e lembrancinhas
- Recheio cremoso que derrete na boca
- Toque gourmet com Leite Ninho
Não há quem resista a essa combinação de textura macia, sabor delicado e recheio marcante. É uma verdadeira explosão de sabores a cada mordida.
🔁 Como Armazenar e Conservar
- Geladeira: Até 7 dias em pote bem fechado.
- Temperatura ambiente: 3 a 5 dias em local fresco e seco.
- Congelamento: Você pode congelar a massa crua por até 30 dias.
📊 Informações Nutricionais Aproximadas (por unidade)
- Calorias: 130 kcal
- Carboidratos: 18 g
- Gorduras: 6 g
- Proteínas: 2 g
(Valores aproximados com base em receitas caseiras padrão)
📣 Conclusão
A bolacha de leite recheada com Leite Ninho é a fusão perfeita entre praticidade e sabor. Seja para saborear com a família, vender ou oferecer como presente, essa receita conquista desde o primeiro olhar até a última mordida. Experimente hoje mesmo e encante a todos com essa explosão de sabor caseiro e carinho em forma de biscoito.
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