O omeletão de forno é uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa, nutritiva e fácil de preparar. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, esse prato conquista pelo sabor e pela versatilidade. A seguir, confira a melhor receita de omeletão de forno, perfeita para qualquer momento do dia.
Ingredientes Necessários
- 4 ovos
- Sal, páprica e pimenta preta a gosto
- 100ml de leite
- 50g de queijo ralado
- 130g de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- Óleo vegetal para fritar e untar
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão picado
- 150g de cogumelos picados
- 2 dentes de alho picados
- 150g de presunto picado
- Cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Preparando os Ingredientes
Antes de iniciar o preparo do omeletão de forno, é essencial garantir que todos os ingredientes estejam devidamente higienizados e picados. Isso facilitará o processo e garantirá um resultado mais homogêneo e saboroso.
2. Refogando os Ingredientes
- Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo vegetal.
- Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Acrescente o alho picado e misture por alguns segundos.
- Adicione o pimentão, a cenoura e os cogumelos, cozinhando até que fiquem macios.
- Por fim, junte o presunto picado, misture bem e desligue o fogo.
3. Preparando a Massa do Omeletão
- Em uma tigela grande, bata os ovos até que fiquem bem aerados.
- Acrescente o leite, o queijo ralado, o sal, a páprica e a pimenta preta.
- Misture bem e, aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Montagem e Assamento
- Unte uma forma ou refratário com óleo vegetal.
- Misture os ingredientes refogados à massa do omeletão e despeje na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e finalize com cebolinha picada para dar um toque especial.
Dicas para um Omeletão Perfeito
1. Escolha Ingredientes de Qualidade
A qualidade dos ingredientes impacta diretamente no sabor do omeletão. Opte por ovos frescos, legumes bem conservados e um queijo de boa procedência.
2. Varie os Recheios
Se desejar, substitua ou acrescente ingredientes ao seu gosto. Algumas opções que combinam muito bem são:
- Frango desfiado
- Bacon crocante
- Espinafre refogado
- Queijo muçarela ou parmesão
3. Ajuste a Textura
Se preferir um omeletão mais fofinho, adicione uma colher de fermento em pó à massa antes de assar.
4. Sirva com Acompanhamentos
Para uma refeição completa, sirva o omeletão de forno com uma salada fresca, arroz branco ou pão caseiro.
Benefícios do Omeletão de Forno
Esse prato é uma opção equilibrada e nutritiva, rica em proteínas, vitaminas e minerais essenciais. Além disso, é uma excelente escolha para quem busca uma alimentação saborosa sem abrir mão da praticidade.
Com essa receita, você pode preparar um omeletão delicioso e versátil, perfeito para qualquer ocasião. Experimente e compartilhe essa delícia com a família!