Se você está à procura de uma receita deliciosa, prática e cheia de sabor, encontrou o lugar certo. Utilizando ingredientes simples como ovos, tomate, cenoura, alho e queijo ralado, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. A combinação de temperos realça os sabores naturais e transforma um prato simples em uma verdadeira experiência gastronômica.
Ingredientes Necessários
Antes de começarmos, confira a lista completa dos ingredientes para preparar essa delícia:
- 4 ovos cozidos
- 600g de tomate enlatado
- 2 cenouras médias raladas
- 1 talo de cebolinha picado
- 3 pimentas frescas picadas (de sua preferência)
- 3 dentes de alho amassados
- Queijo ralado a gosto
- Azeite de oliva extravirgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce ou picante a gosto
Agora que temos todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo!
Passo a Passo para o Preparo
1. Preparação dos Ingredientes
Comece descascando e ralando as cenouras. Em seguida, pique a cebolinha e as pimentas em pedaços pequenos. Reserve.
Descasque os dentes de alho e amasse-os para liberar o máximo de sabor possível. Para os ovos cozidos, descasque-os com cuidado e reserve.
2. Preparo do Molho de Tomate Caseiro
O molho é a base desta receita, garantindo um sabor intenso e encorpado. Para prepará-lo:
- Aqueça um fio generoso de azeite em uma panela grande.
- Adicione o alho amassado e refogue até dourar levemente.
- Acrescente as pimentas picadas e refogue por mais alguns segundos.
- Coloque as cenouras raladas e misture bem para incorporar os sabores.
- Adicione os 600g de tomate enlatado e mexa até que o molho comece a ferver.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto.
- Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
O segredo para um molho encorpado e saboroso é deixá-lo apurar bem, reduzindo a acidez do tomate e realçando os temperos.
3. Finalização com Ovos e Queijo
Agora que o molho está pronto, é hora de dar o toque final:
- Corte os ovos cozidos ao meio e disponha-os sobre o molho.
- Polvilhe queijo ralado generosamente por cima.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo, permitindo que o queijo derreta suavemente.
- Finalize com a cebolinha picada, garantindo frescor ao prato.
Dicas Extras para Potencializar o Sabor
- Adicione ervas frescas como manjericão ou salsinha para um toque aromático.
- Experimente diferentes tipos de queijo, como parmesão, muçarela ou provolone, para variações de sabor.
- Se quiser um molho mais cremoso, misture um pouco de creme de leite no final do cozimento.
- Sirva com pão rústico ou arroz branco, criando uma refeição completa e equilibrada.
Conclusão
Esta receita é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Os ovos cozidos combinados com o molho de tomate encorpado e o toque especial do queijo derretido fazem desse prato uma verdadeira explosão de sabores. Além disso, é uma alternativa nutritiva, rica em proteínas e vitaminas essenciais.
Agora que você aprendeu a preparar essa delícia, que tal experimentar em casa? Deixe seu comentário e compartilhe com amigos e familiares!